♦  Mi querido y recordado amigo Manuel Iglesias García, uno de los mejores periodistas gastronómicos que ha dado Tenerife y Canarias, me enseñó que los que nos dedicamos por profesión a dicho sector, y que tenemos el privilegio de contar con una página de periódico o un micrófono de radio a nuestra disposición, teníamos que … Sigue leyendo INJUSTA RUINDAD GASTRONÓMICA